В наличии

Пароконвектомат Rational SCC WE 101

Артикул: 445015303025501
Наличие В наличии

Функции:

SelfCooking Control®, 7 рабочих режимов: мясо, птица, рыба, гарниры, блюда из яиц, выпечка, Finishing®

HiDensityControl® – запатентованная система распределения энергии в рабочей камере

Efficient LevelControl® ELC® – смешанная загрузка с индивидуальным контролем за каждым уровнем загрузки и коррекцией продолжительности обработки для каждого уровня в зависимости от загрузки

Режим пароконвектомата, 3 рабочих режима: пар 30°C-130°C, горячий воздух 30°C-300°C, комбинация пара и горячего воздуха 30°C-300°C

ClimaPlus Control® – измерение, настройка и регулировка влажности с точностью до процента

Автоматические процессы Finishing® для режима "тарелки для банкета", для обслуживания фуршетов, a la carte и т.д.

Приготовление по методу "Дельта-Т" – бережное приготовление больших кусков мяса

Подключение-380 В

Количество уровней-10

Тип гастроемкости-GN 1/1

Размер гастроемкости (наруж./внутр.)-530x325 / 500x300 мм

Панель управления-электронная

Способ образования пара-бойлер

Температурный режим-от 30 до 300 °С

Мощность-18.6 кВт

Ширина-847 мм

Глубина-771 мм

Высота-1042 мм

Вес (без упаковки)-135.5 кг

Страна-производитель-Германия